Tüm sorular

25

Ne kadar buzdolabında kahve saklayabilirim?

Bu sabah kahve çekirdekleri zemin, ama hızlı lezzet aşağılamak için bekleyebilirim, nasıl büyük bir kahve içer, ve bir noktada tamamen içilemez hale gelir miyim? ...
29 Şub 2012 16:28:24
22

Ne kadar sert kahvemi tamp nasıl bileceğim?

Birisi olmadan pahalı bir makine bunu düzenleyen devamlı calı nasıl biliyorum nasıl zor bastırıp sıkıştırmak, ve eğer ben calı çok mu zor? Tezgah üstü bir makine ile espresso yapmak istiyorum, ve bir el kurcalama bu şekilde düzenlenen tamp ben: Ya da biraz üzerinde bütün ağırlık koymam gerekir? Büküm etkisi tamp yaparken mu? ...
4 Kas 2018 13:31:09
29

Daha tam yağlı süt köpüğü mi?

(Tam yağlı) tüm kullanmak daha iyidir ya da yarı/cappuccino için süt ya da tadı başka hiç bir fark yaratır mı? Süt tek tip köpük için daha kolay olacaktır. ...
13 Tem 2016 15:57:00
24

Bir descale espresso makinesi nasıl ve ne sıklıkla yapmak gerekir?

Espresso makinesi için ortak düzenli bakım öğeleri biri descale için, (özellikle ısıtma elemanı) makinenin içindeki mineral birikimini kaldırmak için. Bunu hangi sıklıkta yapmalıyım? Ne düzenli temizleme faydaları nelerdir? Ne yapmam gerekiyor? Aslında makine temizleme için ne yapmam gerekiyor? ...
18 Haz 2015 22:21:02
26

Şuruplar olmadan aromalı kahve yapmak için bir yöntem var mı?

Gördüğüm kadarıyla, aromalı kahve şurubu istenilen lezzet ile bir bardak içinde fasulye koyarak oluşturulur. Şuruplar veya diğer tatlandırıcı kullanmadan aromalı kahve oluşturmak için bir yöntem var mı? ...
22 Mar 2011 15:55:18
27

Hangi malzemeler evde espresso yapmak gerekiyor?

Çaylak sorusu bakmayın ama kahve için bir çaylağım. (Milliyet benim suçluyorum; çay ile büyüdüm. ;) ) Ekipman tam olarak ne içebilirim kahve çekirdeğinden bir fincan espresso için vermem gerekiyor mu? ...
18 Eki 2013 08:33:05
26

Rosto ne seviyede soğuk demlemek için tavsiye edilir.

İle Kredi için @Roland için onun soru, Ben soyulmuş ilgili bir konuda yeni bir soru. Herhangi bir hazırlık ile, kızarmış düzey kişisel tercih biraz. Ancak, bazı kızartmalar daha yaygın veya genel olarak tadı daha iyi olan bazı hazırlıklar (bkz. veya "espresso kızartma"). Soğuk demlemek için nasıl? Kenara kişisel tercihi, orada bir şey hakkında o soğuk demlemek ödünç vermek kendisi için daha iyi çıkarma ile belli bir kızartma seviyesi? Örneğin, bir orta boy kızarmış önerilen iki soğuk bira kılavuzu Mavi Şi ...
5 Eyl 2013 12:07:26
17

Tutmak ne kadar fasulye mühürlü vakum önemi nedir?

Kahve yapmak için (makineta) moka pot kullanıyorum, ve (değil dondurucuda kapalı) bir çanta içinde fasulye duruyorum. En iyi aroma ve en taze kahve almak için fasulye vakum kullanmak kadar kavurma sonra tutulması gerektiğini söyleyerek insanları almaya devam ediyorum, ve bu nedenle (veya başka bir kapsül espresso makinesi eşdeğeri) mühürlü Nespresso kapsülleri ve makine kullanma kaçış yok ama. Ne kadar önemli? Aroma/tazelik ne kadar fasulye vakum tutulur kaybolur? (ama bir bardak yapmadan önce sadece toprak ediliyor) ...
8 Ara 2014 21:58:19
21

Filtreden Chemex kahve makinesini kullanırken neden bazen üst koni yok

Kullanırken cam saplı 6 bardak Chemex gibi bu bir: ve uygun Chemex konik kağıt filtre, filtreden (sıvı vardır geçtiğini kahve ve filtre) bazen kuyu arasında filtre ve üst cam koni sürahi. Bu sürahinin dibine damlayan sıvı akışını yavaşlatır. Genellikle hafifçe (kahve ve su ile) birikmiş filtreden sürahinin dibine düşmesini sağlayan bir saniye camdan dışarı filtre kaldırarak sorunu çözmek istiyorum. Bu kadar önemli bir sorun değildir, ama yine de bu olur neden bilmek istiyorum. ...
15 May 2018 05:53:53
21

Vakum konteyner ve dispenser?

Hava izin vermeden kahve dağıtmak olan bir vakum kabı bu yüzden her kahve yapmam lazım vakum gerekmiyor mu? P. S., İngilizce benim ana dilim değil. Yazım hataları/soru ve doğru dilbilgisi ifadeleri çekinmeyin. ...
31 Oca 2012 06:55:23
30

Kahve çekirdekleri yerine kavrulmuş pirinç tüketmek güvenli mi?

Filipinler'de bazı insanlar kahve için bir yedek yapmak için kendi kızarmış pirinç, bu pirinç pişmemiş pirinç. Eğer güvenli olup olmadığını ama şüpheliyim? ...
13 Eyl 2019 23:45:37
17

Kahve çekirdekleri kullanılarak oluşturulan bir kurabiye yemek yok kahve içme aynı etkiye sahiptir?

Kahve çekirdekleri kullanarak kurabiye tarifleri vardır. Hiç denemedim. Ama merak ediyorum, eğer bir kurabiye yeme içme kahve gibi aynı etkiye sahiptir? Ya da pişirme sırasında kaybolan kafein mi? ...
1 Mar 2013 00:35:37
29

Espresso makinemi içine kahve basmalı mıyım?

Geçen gün, kahve ödüllü Kupası hazırladığı hakkında bir ödül ile bir röportaj ödüllü barista izliyordum. Kahve sepetinin içine kahve koyuyordu de damga falan kullanıyordu, kahve üzerine basarak uygulamak için en iyi basınç 22.5 kilogram olduğunu söyledi. Peki, o zamana kadar böyle bir şey yapıyor değildim. (- Barista ödüllü yapıyor çünkü) çalıştığımda, espresso makinemi orada yerine kahve akışı koymak ve kahve damlar üreten yaptığım kahve miktarını gelemezdi. Şimdi, soru - (Kenwood Kmix) evde espresso makinemi basıncı 16 bar işlemek gerekir, ama pr ...
27 Oca 2013 01:23:23
17

Ne evde kahve çekirdekleri kızartma için önerilen yolu nedir?

Evde fasulye kızartma için farklı yöntemler bir çift vardır. Yani; Belirli bir giriş kavurma kullanarak Bir tava kullanarak Saç kurutma makinesi kullanma (Bazen değiştirilmiş) Mısır popper kullanarak duydum alternatifler vardır. Tüm fasulye kızartma homojen olarak ısıtılmış hava kullanılarak avantajlı olduğunu biliyorum. Yani, bir tava kullanarak bu yöntemler arasında çok fazla dikkat gerektirir. Ne düşünüyorsun? Başka bir yöntem biliyor musun? Bu yöntemlerden biri diğerlerinden daha iyi olduğunu düşünüyor musunuz? ...
23 Mar 2010 21:01:20
15

Kızartma Profil vs Zaman, herhangi bir bağlantı geri Kalanı?

TL;DR: herhangi bir bilim veya veri zaman degas/daha az dinlenmeye ihtiyacı uzun kızartma döngüsü uğramıştır kahve destekleyecek? Bir süre için, max temp makine marş, rip izin, istenen hedef benim kısa olduğum zaman sonra kızartma durdurma ve sahil soğumasını döngüsü içinde bitirmek için izin vererek kendi kavurma benim yapıyordum. Fasulye neredeyse tüm çeşitlerini içiyorum, hedef kızartma seviyem yeşil kahve çekirdekleri yarım kilosu 14:30-16:00 dakika aralığında sonuna kadar. Ancak son zamanlarda, daha uzu ...
20 Şub 2013 10:46:19
17

Ben 18 ay içinde sızıntı veya kırmak değil kaliteli espresso / cappuccino makinesi

Bir süredir de Longhi kahve makineleri satın aldıkları ve daha kötüye gidiyor gibi görünüyor. Düşük maliyetli ve oldukça güvenilir olan Delonghi bir EC152 başladı. Sonra ikinci öldüğünde, bir yenisini sipariş etmeye çalıştım ama bir EC146 oldu model üretilmiyor ve bu yüzden eşdeğer olmuştu.Gerçekten fakir olan B. Şans bu, ya da ben öyle sanıyordum ki, bir hediye, bir 270 AK gibi bir de Longhi aldım. Ama deli gibi bu sızıntı sonrasında sadece bir kaç hafta. Eğer vana ile su tankına keman bir kaç saat boyunca sızıntı durur. ...
23 Nis 2018 02:03:05
18

Süt ve köpüklü ve boşaltma için damarları

Son zamanlarda süt için gemi ile bir espresso makinesi aldım. Köpük kalitesini buhar kullanmak ve köpük gemi göre değişir ancak fark ettim. Orada buhar için kullanın ve köpüklü süt dökmek gerekiyor geminin belirli bir türü var mı? Teşekkürler ...
31 May 2010 10:50:52
24

Jura kahve makinesi benim espresso dökün yok

Makinenin süt ile iyi çalışır, ama espresso programı etkinleştirildiğinde, makine gibi davranır (biler kahve, ısıtır su değil yapıyor ama hiçbir şey tüp geliyor. Süt buharda kısmı her zamanki gibi çalışır. Jura bakım ile biri var tecrübesi var mı? Ne bir sorun adımları nelerdir? ...
26 Oca 2016 02:40:54
23

Kahve kavurma sonra herhangi bir işlem var?

Kavurma sonra kahve çekirdekleri kullanıyoruz. Doğrudan kavurma sonra kullanabilir miyiz? Başka işler tüketimi için kullanılmakta önce kahve çekirdekleri kavurma sonra mı? ...
23 Mar 2011 07:36:00
22

Kahve tutkunlarına yeni bir kahve tadarken, kahve bir şey katıyor?

Yeni kahveleri tadarken, demlenmiş kahvenin tadı en iyi süt ve şeker olmadan anlaşılır? Veya herhangi bir süt ve şeker eklemeden çalışmış olmalılar. Kahve için eklenen herhangi bir şey olmadan yargılanması gerektiğini sezgilerim söylüyor. Bu varlık normalde eğer çeşnicibaşı (bu genellikle kahvesini ekler ise) süt ve şekersiz içiyor eğer o şekilde zevk olacak gibi görünmüyor " dedi. ...
27 Eki 2015 14:06:59
22

Moka çabalarıma rağmen dönüyor ve çağıldayan pot

Videolar gibi bu bir gösteri yumuşak, viskoz akış kahve sondan bir moka pota üstüne. Ayrıca, kahve acı diye gurgling bir ses duymaya başlar başlamaz ısı keserek gerektiğini okudum. Ancak, moka pot benim davranış ile bu iki mutabakat edebilirim: Pot öksürük ve kahve başlar başlamaz gelip bulanmaya başlar: asla düzgün bir akışı var. Bu nedenle, bu noktada ısı kesmek olsaydım, tek pota kahve küçük bir miktar olacaktır. Ben yanlış bir şey yapıyorum sanırım. Burada mevcut prosedür: Sıcak su buhar tahliye vana kadar. Filtre sepeti Bustelo zemin, tesviye ama tamped. (Ha ...
13 Mar 2017 08:38:27