Etiket soruları 'bean-varieties'

Temizleme çok hızlı aeropress ile Tamam, şimdi kontrol ettim. Portafilter (basınç karşı direncini etkileyen temel faktörler (yani calı çok önemli) pellet kalınlığı, tane büyüklüğü ve delikler var. Tek/çift sepet' d ...
26

Rosto ne seviyede soğuk demlemek için tavsiye edilir.

İle Kredi için @Roland için onun soru, Ben soyulmuş ilgili bir konuda yeni bir soru. Herhangi bir hazırlık ile, kızarmış düzey kişisel tercih biraz. Ancak, bazı kızartmalar daha yaygın veya genel olarak tadı daha iyi olan bazı hazırlıklar (bkz. veya "espresso kızartma"). Soğuk demlemek için nasıl? Kenara kişisel tercihi, orada bir şey hakkında o soğuk demlemek ödünç vermek kendisi için daha iyi çıkarma ile belli bir kızartma seviyesi? Örneğin, bir orta boy kızarmış önerilen iki soğuk bira kılavuzu Mavi Şi ...
5 Eyl 2013 12:07:26
29

Espresso makinemi içine kahve basmalı mıyım?

Geçen gün, kahve ödüllü Kupası hazırladığı hakkında bir ödül ile bir röportaj ödüllü barista izliyordum. Kahve sepetinin içine kahve koyuyordu de damga falan kullanıyordu, kahve üzerine basarak uygulamak için en iyi basınç 22.5 kilogram olduğunu söyledi. Peki, o zamana kadar böyle bir şey yapıyor değildim. (- Barista ödüllü yapıyor çünkü) çalıştığımda, espresso makinemi orada yerine kahve akışı koymak ve kahve damlar üreten yaptığım kahve miktarını gelemezdi. Şimdi, soru - (Kenwood Kmix) evde espresso makinemi basıncı 16 bar işlemek gerekir, ama pr ...
27 Oca 2013 01:23:23