Etiket soruları 'equipment'

nasıl bir kahve içer misin? Espresso, filtre, ınstant yani? Bu benim için yeni - öğle yemeğinden sonra bu çalışıyor olacağım. Gram takip etmek ve hesaplamak daha kolay buluyorum. Oz ile birlikte, 5.4 oz gibi bir şey ...
26

Rosto ne seviyede soğuk demlemek için tavsiye edilir.

İle Kredi için @Roland için onun soru, Ben soyulmuş ilgili bir konuda yeni bir soru. Herhangi bir hazırlık ile, kızarmış düzey kişisel tercih biraz. Ancak, bazı kızartmalar daha yaygın veya genel olarak tadı daha iyi olan bazı hazırlıklar (bkz. veya "espresso kızartma"). Soğuk demlemek için nasıl? Kenara kişisel tercihi, orada bir şey hakkında o soğuk demlemek ödünç vermek kendisi için daha iyi çıkarma ile belli bir kızartma seviyesi? Örneğin, bir orta boy kızarmış önerilen iki soğuk bira kılavuzu Mavi Şi ...
5 Eyl 2013 12:07:26
17

Tutmak ne kadar fasulye mühürlü vakum önemi nedir?

Kahve yapmak için (makineta) moka pot kullanıyorum, ve (değil dondurucuda kapalı) bir çanta içinde fasulye duruyorum. En iyi aroma ve en taze kahve almak için fasulye vakum kullanmak kadar kavurma sonra tutulması gerektiğini söyleyerek insanları almaya devam ediyorum, ve bu nedenle (veya başka bir kapsül espresso makinesi eşdeğeri) mühürlü Nespresso kapsülleri ve makine kullanma kaçış yok ama. Ne kadar önemli? Aroma/tazelik ne kadar fasulye vakum tutulur kaybolur? (ama bir bardak yapmadan önce sadece toprak ediliyor) ...
8 Ara 2014 21:58:19